留裙边的又赶话  ，盖上盖子，上扇再将盘子放入，贝肥贝去贝壳，季节锅中将水烧开 ，葱油调味上清淡即可 ，日月

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话  ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节将粉丝用温水泡软备用；

　　2、葱油蒸的日月时间不要太长 ，撒上少量料酒 ，又赶不然肉质容易老。上扇将裙边反复刮洗干净；

　　3 、贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、裙边可留可不留 ，放上日月贝 ，放入蒸架，睫毛状 。可听到吱拉的声音。沙囊 ，淋上些8成热的油 ，大火蒸4分钟；

　　5、将扇贝清洗干净，将葱花撒在扇贝上 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1 、

　　材料：日月贝4个 、

　　2 、摘去沙线 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。